A biogazdálkodás – más néven ökogazdálkodás, organikus gazdálkodás – olyan gazdálkodási forma, amely szerves trágyázáson, biológiai növényvédelmen és természetes biológiai ciklusokon alapul, mellőzve a szintetikus műtrágyát és a (szintetikus) növényvédő szereket, de használva a baktériumalapú biotrágyákat. A gazdálkodási formák alatt az erdő-, mező-, tájgazdálkodást, a vidékfejlesztést, és az élelmiszertermelést értjük. Radics László professzor közel két évtizede tanítja a Corvinus Egyetemen az ökológiai és fenntartható gazdálkodási rendszereket, így jó ismerője a hazai és a világ biogazdálkodásának.
Mielőtt a hazai lehetőségekről beszélgetnénk, a professzor áttekintette a világ ökogazdálkodását. Földünkön összesen 37 millió hektáron folyik öko-gazdálkodás, s ez a számadat önmagában is jelzi, hogy nagy ütemben fejlődik ez az ágazat. Ami Európát, illetve az Európai Unió tagországait illeti, 7,5 millió hektárra nőtt az öko-gazdálkodási terület az elmúlt évben. Ez 40 százalékos növekmény az előző évhez képest. A világon a legnagyobb ökológiai gazdálkodási terület Ausztráliában és Óceániában található, ahol együttesen 12,5 millió hektárt tesz ki ez a terület. Ausztráliában nem ritkaság az 500 ezer hektáros marhatartó telep, ahol ökológiai termékeket állítanak elő. (...)
